あなたは普段からビールの「賞味期限」を見ていますか?
私はビールを飲みませんが、私の父は毎日ビール飲むので、買ってきたビールを何も見ずにどんどん冷蔵庫に入れている姿が気になり始めました。
調べてみたら、ビールの賞味期限は会社にもよりますが、基本製造から9カ月から1年であることがわかりました。
今回は、その詳しい内容や消費期限について、保存方法について詳しく紹介しています。
あなたもこれを読めば、ビールについて詳しくなれること間違いなしです!
ビールの賞味期限について
あなたはビールの「賞味期限」を考えたことがありますか?
私の父は毎日ビールを飲んでいますが、賞味期限を気にせずにどんどん缶ビールを冷蔵庫に入れています。
万が一、賞味期限が過ぎていたら危ないですよね?
まず、賞味期限とは「おいしく食べられる期間」を指しています。
ビールの賞味期限は、「ビールがおいしく飲める目安の期間」とされています。
調べてみたら、ビールの賞味期限は会社にもよりますが、基本製造から9カ月から1年であることがわかりました。
意外に短くてびっくりしました。ワインやウィスキーみたいに賞味期限は何年もあるわけではなかったんですね。
あなたは、上記のことを知って「買ったビールを9カ月から1年で飲みきれない!」と思いませんでしたか?
大丈夫です! ビールの賞味期限が過ぎても未開封だったり、保存方法がよかったりした場合は飲める可能性があります。
例えば、缶ビールの場合は賞味期限が切れても未開封であれば6か月程度まで飲むことができます。
ですが、ビールの種類によっては数週間しか賞味期限がもたないものやワインのようなベルギービールは5年から10年などあるので、事前にしっかり賞味期限をチェックしてくださいね。
また、瓶ビールの場合は缶ビールよりも密封度が低いので、賞味期限が切れたら3カ月以内に飲みきるようにしましょう。
中には、1年以上の賞味期限を持つ瓶ビールもあるので注意が必要です。
以上が、ビールの賞味期限についてでした。
私は調べてみて、ビールの賞味期限についてはわかりましたが、その反対の消費期限はどうなっているのか気になってきました。
あなたも気になりますよね?
次で詳しく紹介します!
ビールの消費期限について
ここまで読んで、ビールの賞味期限についてはわかってきましたよね?
私は気になってもう1度家の冷蔵庫にあるビールやまだ冷蔵されていないビールの缶底を見ましたが、どれも「賞味期限」と書かれていて、「消費期限」とは書いてありませんでした。
改めて調べてみると、ほとんどのビールが「賞味期限」を書いていて、「消費期限」と書いてあるビールが少ないことがわかりました。
そもそも「消費期限」とは、農林水産省が定めた「安全に食べられる期間」とされています。
もし、消費期限を過ぎた状態で口にすると、体に害が及ぶ可能性があります。
そのため、ビールには「消費期限」ではなく、「賞味期限」を使っているものが多いです。
ですが、いくら賞味期限が過ぎて飲めると言っても、品質は下がっているため賞味期限よりも前に飲めるようにしたいですよね。
以上が、ビールの消費期限についてでした。
たしかに、どのビールも「消費期限」の表記がなかったので、今回でその謎が解けました。
あなたも、実際に確かめてみてくださいね。
続いては、ビールの保存方法について紹介します。
ビールの保存方法について
ここまで読んで、あなたもおいしくビールを飲みたくなってきませんか?
そんなあなたのために、ここからは、ビールの保存方法について紹介します。
あなたは普段から正しくビールを保存できていますか?
もし間違った保存をしてしまったら、賞味期限内でもビールの味が落ちたり、炭酸が抜けたりしてしまうことがあります。
ビールの保存方法のポイントは以下の通りです。
・直射日光や熱がこもっている場所には置かない
・冷凍保存しない
・塩やしょうゆの近くに保存しない
・臭いが強いものの横に置かない
直射日光は当然だと思っていましたが、それ以外は全く知らないことばかりですよね? 詳しく紹介していきます。
・直射日光や熱がこもっている場所には置かない
これは当然な話ですよね。
ビールを直射日光や熱がこもっている場所に置くと、ビール自体が傷みやすくなります。
そして、熱がこもっている場所に置くと、ビールが濁ります。さらに、中の炭酸ガスに圧力も加わるため、缶や瓶が爆発する可能性もあります。
・冷凍保存しない
冷凍保存は便利ですが、ビールの中身が凍結されてしまい味が落ちる可能性があります。
また、冷凍庫から出すと、外との温度差が激しくなるため、缶や瓶が突然爆発しやすいので注意です。
・塩やしょうゆの近くに保存しない
ほとんどの人が、買ったビールを冷蔵庫に入れることが多いと思います。
その際は、冷蔵庫に入れてもいいですが、塩や醤油の近くに保存しないようにしましょう。
その理由は、塩や醤油には塩分があるからです。塩分には、アルミを腐食させる成分が入っています。
また、冷蔵庫に保存する場合は振動が多いドアポケットではなく振動が少ない庫内に保存するようにしましょう。
・臭いが強いものの横に置かない
もし、臭いが強いものの横に置くと、ビールにもその臭いが移っておいしく飲めなくなります。
できるだけ、臭いが強いものは避けて、冷蔵庫内で保存することがおすすめです。
以上が、ビールの保存方法についてでした。
特に、冷蔵庫内に置く場所については慎重にならないといけないなと思いました。
あなたも、今すぐビールを保存している場所をチェックしてみてくださいね。
まとめ
ビールの賞味期限は会社にもよりますが、基本製造から9カ月から1年であることがわかりました。
また、ビールの賞味期限が過ぎても未開封だったり、保存方法がよかったりした場合は飲める可能性があります。
例えば、缶ビールの場合は賞味期限が切れても未開封であれば6か月程度まで飲むことができます。
「賞味期限」に対しての「消費期限」については、ほとんどのビールが「賞味期限」を書いていて、「消費期限」と書いてあるビールが少ないことがわかりました。
そして、ビールの保存方法のポイントは、「直射日光や熱がこもっている場所には置かない」、「冷凍保存しない」、「塩やしょうゆの近くに保存しない」、「臭いが強いものの横に置かない」などがあります。
以上が、ビールの賞味期限と消費期限についてでした。
私は普段ビールを飲みませんが、私の父に賞味期限や保存方法について教えてあげたいと思いました。
あなたもぜひ、周りの人に教えてあげてくださいね。
